特點(diǎn)
干燥面積、風(fēng)壓、風(fēng)量、干燥溫度網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)速度均可調(diào)節(jié)，以適應(yīng)蔬菜的特性及品質(zhì)要求。
可根據(jù)蔬菜特點(diǎn)，采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設(shè)備。
工作原理
蔬菜脫水干燥機(jī)分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風(fēng)機(jī)等主要部件組成。
干燥機(jī)工作時(shí)，冷空氣通過(guò)熱交換器進(jìn)行加熱，采用科學(xué)合理的循環(huán)方式，使熱空氣穿流通過(guò)床面上的被干燥物料進(jìn)行均勻的熱質(zhì)交換。機(jī)體各單元內(nèi)熱氣流在循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán)。^后排出低溫高濕度的空氣。平衡高效地完成整個(gè)干燥過(guò)程。
應(yīng)用范圍
能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn)，同時(shí)能很大限度的保留產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成份及顏色等。
干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋(píng)果等。
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技術(shù)參數(shù)
| 型號(hào) | DWT1.6-Ⅰ (加料臺(tái)) | DWT1.6-Ⅱ (中間臺(tái)) | DWT1.6-Ⅲ (出料臺(tái)) | DWT-2-Ⅰ (加料臺(tái)) | DWT-2-Ⅱ (中間臺(tái)) | DWT-2-Ⅲ (出料臺(tái)) |
| 網(wǎng)帶寬(m) | 1.6 | 1.6 | 1.6 | 2 | 2 | 2 |
| 干燥段長(zhǎng)(m) | 10 | 10 | 8 | 10 | 10 | 8 |
| 鋪料厚(mm) | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| 使用溫度(℃) | 50-150℃ | 50-150℃ | 50-150℃ | 50-150℃ | 50-150℃ | 50-150℃ |
| 換熱面積(m 2 ) | 525 | 398 | 262.5 | 656 | 497 | 327.5 |
| 蒸汽壓力(Mpa) | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 |
| 干燥時(shí)間(h) | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 |
| 傳動(dòng)功率(kw) | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 0.75 |
| 外形尺寸(m) | 12×1.81×1.9 | 12×1.81×1.9 | 10×1.81×1.9 | 12×2.4×1.92 | 12×2.4×1.92 | 10×2.4×1.92 |
注:1.將上表中同一規(guī)格的網(wǎng)帶干燥機(jī)加料臺(tái)，中間臺(tái)。出料臺(tái)三臺(tái)串聯(lián)使用，保證蔬菜脫水干燥生產(chǎn)工藝要求。顯著提高產(chǎn)量，有效保證產(chǎn)品品質(zhì)。
2.設(shè)備高度不包括風(fēng)機(jī)、風(fēng)管高度。
工藝流程簡(jiǎn)圖
注：因?yàn)槿_(tái)串聯(lián)形成的蔬菜脫水干燥生產(chǎn)線，用于蔬菜干燥生產(chǎn)時(shí)一般采用二臺(tái)或二臺(tái)以上串聯(lián)使用所得產(chǎn)品質(zhì)量較好。
工藝流程
